Ficha 2: La revolución ganadera

10/03/2007 | VSF Justicia Alimentaria Global
"La Revolución Ganadera" es una ficha/documento elaborado por VSF enmarcado en la campaña "No te comas el mundo". La biblioteca de VSF cuenta también con las fichas "Ficha1. Mitos del libre comercio" y "Ficha3.La gandería Única".
 
Es ampliamente conocida la llamada  Revolución Verde (RV) agrícola que consistió principalmente en la “industrialización” de la agricultura y la utilización conjunta e intensa de 
maquinaria, riego, semillas híbridas, fertilizantes sintéticos o plaguicidas, entre otros elementos. Una RV cada vez más cuestionada y controvertida dado los enormes impactos que sobre el medio ambiente y las sociedades campesinas está teniendo. Desde hace un tiempo se habla también de la Revolución Azul (RA), en este caso, referida a la “industrialización”  de  las  pesca  a  través  de  embarcaciones  cada  vez mayores,  de mayor capacidad  de  captura,  técnicas  de  pesca  masivas  y  poco  selectivas  y  la  irrupción  de  la acuicultura intensiva al estilo de la agricultura de la RV. Los efectos de la RA también empiezan a notarse en el mismo sentido que la verde. Pero  existe  otra  revolución  alimentaria  no  tan  tratada  ni  difundida  aunque  con  grandes impactos: la ganadera.

La  lógica  de  la  Revolución  Ganadera  (RG)  sigue  los  pasos  de  las  otras  dos  descritas anteriormente  y  se  basa  en  la  misma  lógica  no  ecosistémica  sino reduccionista  e industrializada.