El próximo viernes, 11 de septiembre, se hará la presentación de la campaña 25 Gramos en Maó, en el marco de la 11ª Feria de Agricultura Ecológica, en la sala de plenos del Ayuntamiento de Maó a las 19h.
Javier Guzmán, director de VSF-Justicia Alimentaria Global presentará la campaña que pretende dar a conocer lo que se esconde detrás de la industria del azúcar y sus consecuencias, desde la producción hasta su consumo. La desinformación acompañada de la publicidad engañosa, hace que buena parte del azúcar que consumimos, el 75%, lo consumimos por vía indirecta a través de los alimentos, es lo que se llama el azúcar invisible. En una alimentación saludable, la dosis máxima de azúcar ingerido al día es de 25 gramos según la OMS, y se considera que en España la ingesta diaria es de una media de 112 gramos. ¿Qué alternativas hay?
Además de la presentación, Martín y Cati de Binialàs nos explicarán la gestión agraria que llevan a cabo y nos presentarán las marcas de mermeladas Econserva y Binisin, ésta última sin azúcar. Y, para finalizar la sesión tendremos una degustación de mermeladas sin azúcar.
El sábado 12, además de la feria de productores y productoras ecológicos en la plaza Constitución, también habrá una charla de Toni Moll de La Marcona, que explicará la recuperación de un trigo de variedad local, y seguidamente se hará un taller de postres sin azúcar, a cargo de Auba Pons.