EHIGE y VSF Justicia Alimentaria Global presentarán en rueda de prensa el estudio “Comedores escolares en la CAV. Cómo son y cómo podrían ser: calidad alimentaria, potencial educativo y vínculo local”.
Esta investigación consta de cuatro partes: cómo son los sistemas alimentarios de los comedores escolares, qué impactos locales y globales tiene este modelo, recursos con los que cuenta la CAV para mejorar esos sistemas alimentarios, y propuestas de mejora incorporando criterios de soberanía alimentaria.
Para ello se han analizado a fondo ocho centros con diferentes modelos así como documentos tanto oficiales como privados.
DÍA Y HORA: Jueves, 14 de diciembre, a las 11:00.
LUGAR: Bilborock (Muelle de la Merced, 1. Bilbao).
QUIENES: Irantzu Duro (autora del estudio), Eneko Viñuela, (VSF Justicia Alimentaria Global), Lurdes Imaz (EHIGE).
*Se entregará una versión impresa del estudio, que estará disponible en versión digital.
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“ESKOLA-JANTOKIAK EAEN: NOLAKOAN DIREN ETA NOLAKOAN IZAN LITEZKEEN” IKERKETAREN AURKEZPENA
“Eskola-jantokiak EAEn. Nolakoan diren eta nolakoak izan litezkeen: elikaduraren kalitatea, hezkuntza-potentziala eta ingurunearekin duen lotura” ikerketa aurkeztuko dugu EHIGE y VSF Herrien Bidezko Elikadura elkarteek.
Lau atal ditu ikerketa honek: eskola-jantokien elikadura-sistemen deskribapena, eredu horren inpaktu lokalak eta globalak, EAEk dituen baliabideak elikadura-sisteman horiek hobetzeko, eta hobekuntzarako proposamenak elikadura subiranotasuna barne hartuta.
Ikerketa egiteko eredu ezberdina duten 8 ikastetxe aztertu dira sakonean, baita dokumentu ofizial nahiz pribatuak.
EGUNA ETA ORDUA: Osteguna, abenduak 14, 11:00etan.
LEKUA: Bilborock (Mesedeetako kaia, 1. Bilbo)
NORTZUK: Irantzu Duro (ikerketaren egilea), Eneko Viñuela, (VSF Herrien Bidezko Elikadura), Lurdes Imaz (EHIGE)
*Ikerketaren aleak banatuko dira eta bertsio digitalak izango dira eskura.