Este mes de septiembre (21-22-23-28) se celebran las Jornadas de Infancia y Soberanía Alimentaria en Ciudad Real con el objetivo de analizar la comida de los niños y las niñas.
¿Qué nos preocupa?
Qué comen y qué es lo que no comen.
La pérdida de la cultura de la comida mediterránea, sustituida por la preparación rápida, precocinados, o comida basura en algunos casos. Pérdida de la cultura de cocinar y preparar los alimentos de forma tradicional.
La pérdida de la cultura de la comida en grupo, sustituida por la comida individual frente a la pantalla.
La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI (OMS), por el cambio dietético mundial hacia un aumento de
la ingesta de alimentos hipercalóricos con abundantes grasas y azúcares, pero con escasas vitaminas, minerales y otros micronutrientes saludables.
La importancia de los comedores escolares en el contexto de la crisis. Para Unicef, la tasa de pobreza infantil en nuestro país se sitúa en el 27,2%, lo que provoca problemas de malnutrición y desequilibrio alimentario, como la obesidad por la menor ingesta de frutas y verduras.
Los problemas medioambientales y sociales producidos por la agricultura convencional intensiva y las grandes distribuidoras de alimentos.
¿Qué queremos resaltar?
La importancia de cocinar como una responsabilidad de todos, no sólo de las mujeres (madres y abuelas) como una manera de entender la
responsabilidad compartida en las actividades que salvaguardan la vida, y son imprescindibles para la misma. Compartir esta responsabilidad con niños
y niñas (de acuerdo con su edad) como objetivo educativo de primer orden.
La importancia de conocer el origen de nuestros alimentos (saber interpretar el etiquetado) como una forma de consumo responsable y de garantía para
nuestra salud, y también por parte del consumo que hacen niños y niñas (chuches, bollería industrial...)
ASACAM http://www.asacam.es/
VSF-JUSTICIA ALIMENTARIA GLOBAL https://vsf.org.es/
Documentos adjuntos
programa_ciudad_real.pdf (806.45 KB)