“¿Comer es un acto peligroso? Entre mitos, verdades y alertas, el cuestionamiento de nuestros modelos alimentarios”, es el título del acto organizado por FUHEM Ecosocial con la pretensión de establecer un diálogo entre actores de diferentes ámbitos y esferas para entender cuáles son las consecuencias para la salud y el medio ambiente de determinadas elecciones alimentarias, cuáles son las percepciones y la evolución de las actitudes de los consumidores en la elección de la comida y cuáles son las posibilidades y los problemas en canales de producción alternativos a los convencionales.
Javier Guzmán, director de VSF Justicia Alimentaria Global compartirá mesa de debate con Carlos Alberto González, de la Unidad de Nutrición y Cáncer del Instituto Catalán de Oncología, Fernando Mantecas, de Carnes de producción ecológicas BRAMAN y Ana Etchenique, de la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU) para hablar sobre los temas presentados. El acto estará presentado y moderado por Monica Di Donato, investigadora de FUHEM Ecosocial.
En este nuevo Diálogo Ecosocial se presentará además la experiencia de los eco-comedores que FUHEM ha impulsado desde hace tres años en sus colegios. Esta intervención correrá a cargo de Luis González Reyes, uno de los coordinadores del Proyecto “FUHEM: Alimentando Otros Modelos”.
Fecha: miércoles 27 de enero de 2016
Hora: 18.00 horas
Lugar: Espacio Abierto FUHEM, c/ Duque de Sesto, 40. Madrid. Metros: Goya y O’Donnell
Seguir el Diálogo en directo: https://youtu.be/n5QfuxTaNco