El próximo jueves, 26 de noviembre, los miembros de ADICAE se reunirán en el Institut d’Estudis Catalans de Barcelona para debatir sobre la Alimentación sostenible: una alternativa de consumo para vivir mejor. Ferran García, responsable de investigaciones de VSF, participará en la mesa de las 16.00h sobre El comercio de proximidad ante los retos de la globalización alimentaria.
Los consumidores tenemos una gran influencia en las decisiones que se toman en el sistema alimentario. Cada compra supone una elección, pero para que estas decisiones se realicen de forma consciente, debemos estar informados y conocer en qué condiciones y bajo qué premisa se producen los alimentos que consumimos.
Durante el encuentro, personalidades de diferentes colectivos hablarán sobre el sistema alimentario y la preocupación por llegar a un sistema sostenible desde el punto de vista social, medioambiental y económico.
- Qué es el consumo sostenible y el movimiento internacional que lo impulsa.
- El etiquetado de alimentos y los nuevos requisitos de información al consumidor.
- El reto de la reducción de los desperdicios y propuestas concretas de solución.
- El comercio de proximidad como alternativa al oligopolio de la alimentación.
- La alerta de la OMS sobre la carne procesada y la desinformación de los consumidores.
Día: 26 de noviembre de 2015.
Lugar: Institut d'Estudis Catalans (C/del Carme, 47). Sala Prat de la Riba.
Hora: De 9h a 18h
